北海道の春といえば……行者ニンニク&BBQ!


北海道の春といえばコレ!!


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行者ニンニク!


地元の方は「ネギ」と呼ぶことが多いです。

上の写真は、あっさり醤油漬け。

4/15に初ものをいただきました。

行者ニンニクは山菜の中でも貴重な感じで、見つけたときも食べるときもテンション上がります(^^)




4/20に見つけたもの。



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近くにはイラクサもあります。


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イラクサは素手で触ると(軍手でも危険)、チクチクとした痛痒さが数時間続きます。
このときも手袋していたのに、繊維の隙間から刺さって、しばらく痛痒さを我慢していました( ; ; )

雑草のように生えているので、山菜採りとは言えないかもしれませんが、食べると美味しいんです♪


どちらも天ぷらに。


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そして、今日 4/28 自宅前でのバーベキューのとき。



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行者ニンニクの差し入れ。

鹿肉やラムと一緒にいただきました(´∀`*)

肉との相性抜群です♪

食べた後の匂いも なかなかスゴイですけどね〜(^_^;)

みんなで食べれば怖くない…ってことで(笑)


家の前で肉を焼いている人を あちらこちらで見かける季節になりました(^^)

今日は夕方から冷え込んできて、冬の防寒着を着込みながらの外焼肉となりましたけどね(笑)






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